食品科学与工程专业的学生在考虑考研转专业时，有多种选择可以考虑，以下是一些可能的跨专业方向：
化学专业：
由于食品科学与工程涉及化学知识，因此化学专业是一个自然的选择。
微生物专业：
微生物学是食品科学中的一个重要分支，因此考研到微生物专业也是可行的。
生物工程专业：
生物工程在食品加工和保藏等方面有广泛应用，因此也是一个跨考方向。
制药专业：
如果对药物研发感兴趣，可以考虑制药专业。
化工专业：
化工专业与食品科学与工程有较多基础课程相似，适合作为跨考方向。
食品质量与安全专业：
这个专业与食品科学与工程紧密相关，专注于食品的营养、安全与健康的关系。
营养与食品卫生学：
这个专业关注食品的营养成分和对人体健康的影响，是食品科学的一个重要分支。
选择跨专业时，需要考虑的因素包括：
个人兴趣：选择自己真正感兴趣的领域会更有利于长期的学习和研究。
本科背景：本科阶段学习的知识会为跨专业考研提供基础，选择与本科背景相近的专业可能更容易上手。
院校要求：不同院校对跨专业考研的要求不同，需要提前了解目标院校的招生要求。
备考计划：制定合理的备考计划，参加相关的考研培训，以提高跨专业考研的成功率。
请根据个人情况和目标院校的具体要求，综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。