预防医学考研的专业选择包括以下几个方面：
流行病与卫生统计学
主要研究传染病的流行规律、卫生统计学方法和应用、卫生信息系统等内容。
营养与食品卫生学
关注食品与人类健康之间的关系，涉及食品毒理学、乳铁蛋白功能、营养与慢性病等方面。
劳动卫生与环境卫生学
研究劳动条件、自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素和职业性有害因素对人群健康影响的发生、发展规律，并研究利用有利环境因素，控制不利环境因素和职业性有害因素的对策。
公共卫生
涉及重大疾病尤其是传染病的预防、监控和医治，食品、药品、公共环境卫生的监督管制，以及相关的卫生宣传、健康教育、免疫接种等。
卫生毒理
研究各类型毒物对人类健康危害的机制作用，毕业生可以在科研院所、公司、疾控等单位从事卫生毒理相关的实验研究工作。
人体机能实验学
主要研究人体机能的实验方法和技术。
儿少与妇幼保健学
研究儿童和青少年的健康问题以及妇女的健康和保健。
社会医学与卫生事业管理
研究社会因素对健康的影响以及卫生事业的规划和管理。
免疫学
研究免疫系统的功能和机制，与预防医学的多个领域有密切联系。
这些专业方向涵盖了预防医学的各个方面，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议在选择专业时，考虑自己的长期发展目标和对特定领域的兴趣，同时了解各专业的就业前景和实际需求。