法语专业的学生在出国考研时，可以选择以下专业：
法语语言文学
该专业培养具有扎实的法语语言基础和比较广泛的科学文化知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理工作的法语人才。
法语笔译
法语笔译专业已纳入国家职业资格证书制度，面向全社会，取得证书人员可按级受聘相应职务。该专业培养具备较高的法语听、说、读、写和翻译能力的专业人才，可以从事口笔译、翻译教学、文化交流等相关工作。
法语口译
法语口译专业培养具备较高的法语听、说、读、写和翻译能力的专业人才，可以从事口笔译、翻译教学、文化交流等相关工作。
工商管理
工商管理专业的范围比较广，涉及经济学、管理学的很多课程。该专业培养具有管理能力、研究能力、学习能力的高级专门人才，能在企业、事业单位及政府部门从事管理、教学、科研工作。
外国语言学及应用语言学
该专业是外国语言文学一级学科下的一个二级学科，培养具有扎实的法语语言基础和广泛的语言学知识的人才，能够从事语言教学、翻译、研究等工作。
法国文化
该专业主要研究法国文化，包括法国文学、历史、社会文化等方面，适合对法国文化有浓厚兴趣的学生。
艺术和商科结合的文化艺术管理
该专业对专业背景要求不高，适合对艺术感兴趣的学生，可以跨专业申请。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对文学有浓厚兴趣，可以选择法语语言文学或法国文化。如果希望从事翻译工作，法语笔译或法语口译是不错的选择。如果希望从事管理工作，工商管理或外国语言学及应用语言学较为合适。
语言能力：法语专业对语言能力要求较高，建议在大四期间考取法语DALF C1甚至C2证书，以提高申请成功率和就业竞争力。
跨专业申请：部分专业如文化艺术管理对专业背景要求不高，可以考虑跨专业申请，但需要提前积累相关背景或实习经验。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在考研和出国深造的道路上取得优异成绩!