动物食品考研可以报考的专业主要包括以下几种：
食品科学与工程：
这是一个综合性较强的专业，涵盖了食品生产、加工、储存、运输等多个方面。该专业适合对食品科学有浓厚兴趣的学生，并且具备一定的实践经验和研究能力。
食品质量与安全：
这个专业专注于食品的质量控制、安全评价和监督管理等方面。它要求学生掌握食品科学的基本理论知识和实验技能，能够运用所学知识解决食品质量与安全方面的问题。
营养与食品卫生学：
这个专业主要研究食品中的营养成分及其对人体健康的影响，以及如何保证食品卫生安全。该专业适合对营养学和食品卫生有浓厚兴趣的学生。
微生物学：
微生物学是食品科学的一个重要分支，研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响。该专业适合对微生物学有浓厚兴趣的学生，并且具备一定的实验技能。
动物学：
动物学是研究动物的科学，与动物食品的研究密切相关。该专业适合对动物生物学有浓厚兴趣的学生，并且具备一定的实验技能和研究能力。
免疫学：
免疫学是研究生物体免疫系统的科学，与食品安全和食品质量有密切关系。该专业适合对免疫学有浓厚兴趣的学生，并且具备一定的实验技能和研究能力。
公共卫生硕士：
这是一个专业硕士项目，主要针对从事公共卫生相关工作的学生。该专业适合有两年以上公共卫生相关工作经验的学生，并且希望从事食品安全、食品质量管理等职业的学生。
综上所述，动物食品考研可以选择的专业较多，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划和学术背景。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。