药品食品专业考研的科目主要包括以下几个方面：
公共科目
思想政治理论（代码：101）
英语（代码：201）
数学（代码：302）
专业科目
食品科学与工程：
食品微生物学（参考书目：《食品微生物学》，黄和，杨瑶编，高等教育出版社）
食品分析（参考书目：《食品分析》，王永华主编，中国轻工出版社）
食品营养学（参考书目：无）
食品工艺学（参考书目：无）
药学：
生物化学（参考书目：《生物化学》（上、下册），王镜岩等编著，高等教育出版社）
药物化学（参考书目：《药物化学》第三版，尤启冬，化学工业出版社）
药理学（参考书目：无）
药用高分子材料（参考书目：无）
其他可能考察的科目
有机化学、无机化学、分析化学等药学基础课程
细胞生物学、分子生物学、遗传学、病理生理学等课程
建议
具体科目：不同院校的专业课考试内容有所不同，建议考生查询自己所报院校的具体考试科目和参考书目。
复习策略：除了公共科目外，专业科目的复习应结合实践操作，对相关实验、生产流程等进行实际操作，以增强实际应用能力。
参考书籍：选择权威出版社出版的教材和参考书目，确保复习内容的准确性和全面性。