对于想要成为厨师的人来说，选择专业时可以考虑以下两个方向：
西点专业
专业描述：培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师。这些人才能够胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备独立运营管理能力和自主创业能力。
推荐理由：西点师人才缺口大，供不应求，工作环境优越，福利待遇好，是朝阳行业。专业优势包括小班教学、一对一教学、专业设备齐全、就业保障完善、教师教学实力雄厚。
发展方向：西点烘焙师、西点品鉴师、西点店长、营养搭配师、酒店甜品主管、开店创业等。
西餐专业
专业描述：培养专业知识丰富、操作技能娴熟、具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长。
推荐理由：与国际接轨，聘请外籍教师授课，一对一辅导教学，情景教学，实战演练。专业优势包括模块强化、课程实用性强、专业设备齐全、就业保障完善。
发展方向：西餐师、厨师长、西餐店长、酒店西餐主管、开店创业等。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划。如果你对烘焙和甜点有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么西点专业可能更适合你。如果你对西餐有浓厚的兴趣，并且希望在国际化的厨房环境中工作，那么西餐专业可能更适合你。
实践操作：无论是西点还是西餐专业，实践操作能力都是非常重要的。选择专业时，可以优先考虑那些提供充足实践机会的学校，以确保你能够在学习过程中掌握实际操作技能。
就业前景：了解当前市场的需求和就业前景，选择那些有良好就业前景的专业。目前，无论是西点还是西餐行业，都存在较大的人才缺口，选择这些专业可以为你提供更多的就业机会。
通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。无论选择哪个专业，都需要付出努力和热情，才能在未来成为优秀的厨师。