环艺专业可以跨考的专业主要有以下几类：
设计类专业
视觉传达设计
动画与数字媒体艺术
产品设计
建筑设计
城市规划
室内设计
景观设计
艺术设计（包括平面设计、工业设计、服装设计等）
非艺术设计类专业
文学
历史学
教育学
管理学
环境科学与工程
城乡规划学
会计学
心理学
建议
小跨：如果你对设计类专业感兴趣，可以考虑跨考视觉传达设计、动画与数字媒体艺术、产品设计等专业。这些专业与环艺专业有一定的相关性，考研难度相对较小，同时能够发挥你在本科阶段手绘和设计方面的优势。
大跨：如果你对非艺术设计类专业有兴趣，可以选择跨考文学、历史学、教育学、管理学、环境科学与工程、城乡规划学、会计学、心理学等专业。这些专业虽然与环艺专业差异较大，但能够拓宽你的知识面和就业领域。
选择跨考专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向，确保所选专业既能够符合自己的兴趣，又能够提升自己的综合能力和竞争力。