农业产品手绘考研的科目主要包括以下几个方面：
素描：
考察学生的造型能力、构图技巧和表现手法。这是手绘考研的基础科目，对于绘画基本功的考察非常重要。
色彩：
测试学生的色彩感觉、调色能力和表现技巧。色彩在手绘中占据重要地位，能够体现学生的审美和设计能力。
快题设计：
要求学生根据给定的条件和要求，运用手绘表达自己的设计想法和创意，考察学生的设计思维、创意能力和表现能力。
构成设计：
如平面构成和色彩构成，考察学生对视觉元素的组织能力。这是设计基础的重要组成部分，有助于学生理解视觉设计的规律和方法。
图形创意：
测试学生对图形的创造性和视觉传达能力。图形创意能够体现学生的创新思维和设计能力。
字体设计、招贴海报：
常见于视觉传达设计专业，考查设计表现和审美能力。这些内容能够体现学生在实际应用中的设计能力和创意水平。
装饰画、包装设计、书籍封面设计：
这些也是考试常见的形式，侧重于制图规范及实际应用。通过这些项目，能够考察学生的动手能力和设计思维。
专业理论：
部分学校可能还会考查美术史论或设计史论等理论知识。这些内容能够帮助学生更好地理解设计的历史和发展，提升综合素养。
备考手绘考研时，考生应该注重基本功的训练，多进行临摹、写生和练习，提高自己的绘画技巧和设计能力。同时，建议考生根据报考的学校和专业，仔细研究相关考试大纲和参考书目，有针对性地进行复习和准备。