考研饮料专业的学生可以选择以下专业：
食品科学与工程：
这个专业涵盖了食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理，包括食品化学、食品工程、食品微生物学等分支。食品工程则涉及粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域，包括食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏等研究方向。
食品安全：
这个专业专注于食品的质量与安全控制，涉及食品检测、食品质量管理等方向。
葡萄与葡萄酒工程：
这个专业主要针对葡萄种植、葡萄酒酿造及质量控制等方面。
食品质量与安全：
这个专业培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
食品工程：
这个专业是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称，工程硕士学位授权单位培养从事这些领域的高级工程技术人才。
农产品加工及贮藏工程：
这个专业研究农产品的贮运、加工及其副产品综合利用。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
这个专业专注于粮食、油脂及植物蛋白的加工和利用。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。如果对饮料的生产、加工和质量控制等方面有浓厚兴趣，食品科学与工程、食品质量与安全、食品工程等专业都是不错的选择。