根据提供的信息，以下是一些在华中师范大学考研中相对容易的专业：
教育学专业：
作为王牌专业，教育学在华中师范大学具有强大的学科实力和较高的录取人数，适合对教育事业充满热情的学生。
心理学专业：
心理学专业在华中师范大学也有一定的实力，竞争压力相对较小，适合对心理学感兴趣的学生。
汉语言文学专业：
作为中国传统文化的重要组成部分，汉语言文学专业在华中师范大学也备受关注，适合对中国文学感兴趣的学生。
政治学专业：
政治学在华中师范大学也有较好的学科实力，竞争压力不大，适合对政治学感兴趣的学生。
行政管理专业：
对于跨考学生来说，行政管理专业是一个适合的选择，因为它不考数学，就业率较高。
马克思主义理论专业 和 中国史专业：
这两个专业在第四轮学科评估中均获得了A等级，是考研的优选。
选择考研专业时，建议学生根据自己的兴趣、专业背景以及未来的职业规划综合考虑，同时关注专业的报录比和录取难度，做出最适合自己的选择。