大学读日语考研可以选择的专业有：
日本文学：
研究日本的文学作品、文学理论、文学批评等，对于对日本文学和文化有浓厚兴趣的学生来说，这是一个理想的选择。
日语语言学：
研究日语的语言结构、语法规则、词汇、语音等，适合对语言学感兴趣的学生。
日本文化：
研究日本的历史、文化传统、社会现象、价值观念等，对于希望深入了解日本文化的学生来说，这是一个很好的选择。
日本社会：
研究日本的社会行为、社会结构、社会问题等，涉及政治、经济、文化等多个方面。
日语教育：
培养日语教学理论、方法和实践能力，为将来从事日语教学工作做准备。
日语翻译：
培养日语翻译技巧和能力，将日本文化、文学等内容准确翻译成中文或其他语言。需要注意的是，翻译专业通常是专业型硕士，需要选择有高翻学院大学出来才有资质。
言语学：
研究语言的一门学科，包括语言的起源与发展、语言的结构与应用、语言的本质和社会功能。
社会学：
研究社会行为、人类群体、政治、经济、文化、心理等，是一门多元化的学科。
法学：
对于想跨专业考研的学生来说，法学是一个不错的选择，尤其是非法学法硕，不考数学，只考政治、英语和专业课。
教育学专业：
研究教育问题、教育现象、教育规律，适合希望成为日语教师的学生。
建议
兴趣优先：选择自己最感兴趣的专业，这样在研究生阶段的学习和研究会更加愉快和投入。
职业规划：考虑自己的职业规划，选择有助于未来职业发展的专业。例如，如果希望将来从事翻译工作，可以选择日语翻译专业。
学科交叉：可以考虑一些跨学科的专业，如日本文学与文化研究、日语口译等，这些专业能够拓宽知识面，增加就业竞争力。
学校实力：了解不同学校的学科实力和师资力量，选择有较高教学和研究水平的学校。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择。