中农和西农都是国家首批985类的农林类特色骨干大学，以农业科学和生命科学为主体，综合性研究型重点大学。两者在考研难度上各有特点：
中农的难度
中农作为农林类大学的龙头老大，知名度、地理位置、学科设置和师资力量等方面都较为突出，因此考研难度相对较大。
中农的竞争激烈，报考人数较多，尤其是专硕，每年都有大量调剂名额。
中农的快题尺度一般较小，理论考试范围较广，有一些开放性题目，但也会有一些部分需要背诵。
西农的难度
西农虽然知名度和实力不如中农，但因为地理位置等原因，相对来说考研难度稍微低一些。
西农的研究生相对好考一些，尤其是林业专硕，分数线相对较低，且不歧视双非院校。
西农的快题和理论难度都不算大，但近两年分数线上涨较快。
建议
如果你对农业科学和生命科学有浓厚兴趣，且希望进入国内顶尖的农林类大学，中农是一个值得考虑的选择，尽管竞争较为激烈。
如果你希望相对容易一些地考取研究生，并且不介意地理位置和名气，西农是一个不错的选择，尤其是其林业专硕专业。
最终选择哪所大学考研，还需根据个人的兴趣、实力以及职业规划来综合考虑。