上海油画专业考研涉及到的科目包括政治、英语、素描与速写、色彩与美术史论，以及复试中的创作。具体到上海的院校，以下是一些关键信息：
上海师范大学
初试科目：政治、英语一、素描与速写、色彩与美术史论。
复试科目：创作。
参考书目：
688美术史论通史。
《美术概论》王宏建、袁宝林主编。
《中国美术史》中央美院编。
《外国美术史》欧阳英。
录取情况：2019年油画专业招收人数为30人（含推免1人），分为写实与意象油画、当代表现性油画、具象表现性油画、当代具象油画四个方向。
考情分析：2023年考研复试线为362分，油画方向招生21人，报录比大约5:1。
其他院校
中央美术学院、 中国美术学院、 天津美术学院等也提供油画专业的考研课程，考试内容可能包括政治理论、素描、速写、色彩、美术史论、英语等。
建议
提前规划：确定自己的专业方向和目标院校，了解各院校的考试科目和参考书目。
系统复习：制定详细的复习计划，注重理论知识的积累和实际技能的练习。
模拟考试：参加模拟考试，了解自己的薄弱环节，及时调整复习策略。
关注信息：及时关注目标院校的招生信息和考研动态，做好相应的准备。
通过以上信息，你可以更有针对性地准备上海油画专业的考研，提高考研的成功率。