化工和应用化学哪个考研更好考，这个问题并没有一个绝对的答案，因为每个人的情况不同，包括个人兴趣、学术背景、目标院校等。以下是一些具体的比较和建议：
招生人数和竞争情况
化工：通常招生人数较多，但报名的人数也多，竞争较为激烈。例如，天津大学化工专业是王牌专业，招生人数较多，但竞争也非常激烈。
应用化学：招生人数相对较少，但报名的人数也多，竞争同样激烈。例如，南京工业大学的化工专业在江苏地区非常受欢迎，但分数要求也较高。
就业前景
化工：就业前景通常较好，尤其是高端领域。例如，天津大学化工专业的毕业生在招聘会上往往能够进入中石油、中石化等知名企业。
应用化学：就业前景也很广阔，尤其是在高端领域。例如，南大化学院的应用化学专业毕业生在就业市场上也有很好的竞争力。
个人兴趣和职业规划
如果你对化学工程和技术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，那么化工专业可能更适合你。
如果你对化学的应用和研究更感兴趣，希望在未来从事相关领域的研究或工作，那么应用化学专业可能更适合你。
目标院校的选择
如果你想考顶尖的化工专业，可以考虑天津大学、清华大学、浙江大学等名校。
如果你想考应用化学专业，可以考虑南京大学、南京工业大学、南京理工大学等院校。
建议
充分了解自己的兴趣和职业规划，选择自己真正感兴趣的专业。
关注目标院校的招生人数和录取情况，选择适合自己的院校。
提前准备，尤其是专业课的复习，确保自己在考试中能够发挥出最佳水平。
最终的选择应该基于你的个人情况和目标，希望这些信息对你有所帮助。