陕西化工考研专业主要包括以下几个方向：
化学工程与技术：
涵盖化学工程、化学工艺、化学工业工程等，研究内容广泛，包括化工热力学、反应工程、分离工程、绿色化学等。
化学工程与制药：
涉及化学制药和生物制药的研究，包括药物合成、药物分析、药理学等课程。
新能源与环境化工：
包括能源工程、环境化学、环境工程等，研究新能源开发和环境保护方面的内容。
材料科学与工程：
作为现代材料科学的重要分支，涉及无机非金属材料及其相关领域的科学研究、教学、科研开发、生产技术及经营管理等工作。
应用化学：
包括精细化工方向、电化学方向等，培养具有宽厚、扎实的化学理论基础和较强的实验技能。
生物化工：
研究生物体内的化学过程及其在工业中的应用。
工业催化：
研究催化剂在化学反应中的作用及工业应用。
化工过程机械：
研究化工过程中使用的机械设备及其优化。
核燃料循环与材料：
涉及核燃料的循环利用及相关材料的研究。
生物医学工程：
结合生物学和工程学，研究生物系统中的工程问题。
生物化学与分子生物学：
研究生物体内的化学过程和分子结构。
制药工程：
涉及药物的设计、合成、生产及质量控制。
环境化工：
研究环境保护中的化学过程和技术。
发酵工程：
利用微生物进行工业生产的过程研究。
生物分子工程：
研究生物分子及其复合物的结构、功能和工程应用。
膜科学与技术：
研究膜材料及其在分离、过滤等过程中的应用。
材料化学工程：
研究材料的化学组成、结构及其在工程中的应用。
这些方向涵盖了化工领域的多个方面，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议在选择考研方向时，结合自己的兴趣和长期发展目标，同时考虑各专业的就业前景和学术发展前景。