外交学考研的教材和参考书目主要包括以下几种：
《国际政治学概论》，宋新宁、陈岳主编。
《当代世界经济与政治》，李景治主编。
《当代中国外交概论》，李宝俊主编。
《政治学导论》，杨光斌主编。
《外交学》，金正昆主编。
《政治学十五讲》，燕继荣著。
《政治学概论》，孙关宏著。
《国际关系理论》，宋伟著。
《国际关系分析》，阎学通著。
《比较政治学：理论与方法》，潘维著。
《比较政治制度》，曹沛霖著。
《国际政治概论》，陈岳著。
《国际政治概论》，李少军著。
《外交学概论》，鲁毅等编。
《中国近现代外交史（第二版）》，熊志勇等著。
《中国当代外交史：1949—2001》，谢益显主编。
《外交决策》，张历历著。
《外交谈判》，熊炜著。
《国际关系理论：思想､范式与命题》，王帆、曲博著。
《权力·制度·文化》第二版，秦亚青著。
《国际政治学概论》第四版，李少军主编。
《当代西方国际关系理论》，倪世雄著。
《新中国外交概论》，李景治主编。
《新中国外交》，曲星著。
《国际政治学概论》，梁守德著。
《近现代国际关系史》，唐贤兴著。
《国际关系史》，刘德斌著。
《现当代国际关系史》，时殷弘著。
《当代外交学》，陈志敏、肖佳灵、赵可金著。
《公共外交概论》（第二版），韩方明主编。
这些教材和参考书目涵盖了政治学原理、国际关系理论、当代中国外交等多个方面，有助于考生全面准备外交学考研。建议考生根据具体学校和考试科目要求，选择相应的教材进行深入学习。