湖南三跨考研院校包括：
湖南大学：
简称“湖大”，坐落于湖南省长沙市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，是双一流、985工程、211工程建设高校。
中南大学：
位于湖南省长沙市，是985工程、211工程建设高校。
湖南师范大学：
位于湖南省长沙市，是211高校，拥有较为宽松的招生政策，欢迎同等学力考生、跨专业考生以及士兵计划考生的报名。
湘潭大学：
学校始终坚持人才培养的中心地位和本科教育教学的基础地位，是教育部本科教学水平评估优秀高校。
吉首大学：
位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一所综合性大学。
湖南科技大学：
位于湖南省湘潭市，是一所以工科为主的综合性大学。
长沙理工大学：
位于湖南省长沙市，是一所以工为主，工、理、管、文、法、经、师范等多学科协调发展的高校。
湖南农业大学：
位于湖南省长沙市，是一所以农科为主，农、理、工、文、法、经、管协调发展的高校。
中南林业科技大学：
位于湖南省长沙市，是一所以林业科学为特色的综合性大学。
湖南中医药大学：
位于湖南省长沙市，是一所以中医药学科为特色的高校。
这些院校在各自的领域具有优势，并且对于跨专业考研的学生相对较为友好。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各院校的学科特点、师资力量和招生政策，选择最适合自己的考研院校。