考研南理工和华科的难度 各有其特点，具体哪个更难考，需要从多个角度进行分析：
学校名气和专业热门程度
华中科技大学（华科）作为国内顶尖的985高校，名气大，电气等专业更是其强项，因此竞争非常激烈，考研难度较大。
南京理工大学（南理工）虽然也是211高校，但相比之下，其名气和专业热门程度可能略逊于华科，不过其在军工、航空航天等热门专业的竞争也非常激烈。
招生政策和录取难度
华科倾向于招收本校学生、保研和985调剂的学生，这使得外校学生报考的难度进一步加大。
南理工虽然也招收保送生和调剂生，但据称学校更倾向于收本校学生，这可能意味着外校学生报考南理工的难度相对较小一些，但具体难度也不容小觑。
专业实力
南理工的自动化专业被科学时报评为全国第二，仅次于清华大学，显示出其在自动化领域的强大实力。
华科在电气等专业方面也有很高的声誉和实力，但整体来看，华科在多个学科领域的实力都非常强。
综合以上分析，可以得出以下结论：
华科在名气和专业热门程度方面具有明显优势，竞争非常激烈，尤其是电气等专业，考研难度较大。
南理工虽然名气稍逊于华科，但在自动化等军工、航空航天领域实力强大，招生政策相对较为宽松一些，但整体竞争程度也不低。
因此，考研南理工和华科各有其难点，具体哪个更难考，需要根据个人的专业兴趣、学术背景和竞争策略来综合考虑。如果希望在特定专业（如自动化）上有所建树，南理工可能是一个不错的选择；如果追求更高的学术声誉和就业前景，华科可能更适合。