对于非211工程专业的考研，以下是一些推荐的大学及其理由：
山东农业大学
推荐理由：山东农业大学是一所拥有上百年历史的大学，是山东省属重点大学。尽管它不是211工程，但其综合实力在全国排名中较为靠前，考研性价比很高，师资力量强大。
河南大学
推荐理由：河南大学虽然不是211大学，但其名气较大，近年来发展迅速，考研难度相对较低。学校虽然不是211，但综合实力不逊色于一般211大学。
西南石油大学
推荐理由：西南石油大学虽然地理位置不佳，名气不大，但实力较强。学校在九十年代的招生就是一本，王牌专业在全国都有很高的知名度。虽然未能成为211大学，但考研难度适中，有些专业过线就能录取。
华南农业大学
推荐理由：华南农业大学在全国排名较高，但由于属于冷门类大学，除了王牌院校较难考外，其他专业的考研难度相对较低，过线基本上就能录取。
宁波大学
推荐理由：宁波大学考研难度较低，因为学校有硕士点的时间不长，报考学生相对较少。此外，宁波大学的就业率很高，有些专业过了国家线就能复试。
这些大学虽然并非211工程，但在各自的领域具有很高的学术水平和研究实力，考研难度相对较低，性价比较高。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。