食品考研的科目通常包括以下几个方面：
政治 ：所有考研学生必考的一门科目，主要考察政治理论、时事政治等内容。英语：
一般考察英语二，部分院校可能要求英语一。主要考察英语阅读、写作、翻译等能力。
数学：
一般考察数学二，部分要求较高的院校可能会考数学一。数学主要考察高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。
专业课
食品科学与工程：
主要课程包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。
食品质量与安全：主要课程包括食品质量检测、食品安全控制、食品标准与法规等。
食品生物化学：主要课程包括食品中的化学成分、食品成分分析方法、食品的营养成分等。
食品工艺学：主要课程包括食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。
此外，部分院校可能还会要求考其他相关科目，如化工原理、食品科学基础等。
建议：
数学：根据报考学校的具体要求选择数学一或数学二进行复习。
英语：加强英语阅读理解和写作能力的培养。
专业课：根据报考学校的具体科目进行有针对性的复习，尤其是食品化学、食品微生物学、食品工程原理等课程。
复试：提前了解并准备复试科目，如食品工艺学等。
这些科目综合考察学生对食品科学与工程的理论与实践能力，为培养专业人才提供了基础。