在考研未录取的情况下，可以考虑以下备选专业：
兽医畜牧
培养具备动物疫病防治、动物生产与管理等知识和技能的高级专门人才。
就业前景广阔，特别是在宠物关爱程度提高的背景下。
文物与博物馆
培养具备文物保护、修复、鉴定、展示等知识和技能的高级专门人才。
就业前景乐观，毕业生可以在文物局、博物馆、考古研究所等单位工作。
特殊教育
培养具备特殊儿童教育、康复、心理辅导等知识和技能的高级专门人才。
就业前景广阔，毕业生可以在特殊学校、康复中心、心理咨询机构等单位工作。
采矿工程
培养具备矿山开采、矿床勘查、矿井设计等知识和技能的高级专门人才。
虽然就业形势相对较严峻，但发展前景值得期待，毕业生可以在矿业公司、设计院、科研院所等单位工作。
古生物学
培养具备古生物化石研究、古生物地层学、古生物演化等知识和技能的高级专门人才。
虽然就业形势相对较严峻，但发展前景值得期待，毕业生可以在地质调查局、科研院所、高校等单位工作。
遥感科学与技术
该专业涉及卫星遥感、地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）等方面的知识和技能。
就业前景广阔，毕业生可以在农业、环境、城市规划、地质调查等领域工作。
这些专业在考研备选时具有较好的就业前景和发展潜力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解相关专业的具体课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的决策。