在福州考研比较容易的大学包括：
福州大学：
福州大学是国家“211工程”重点建设大学，位于福建省省会城市福州，虽然学校的名气不高，但性价比较高，是福建省重点建设的高水平大学。
福建工程学院：
福建工程学院考研难度相对较小，无论是本校还是外校，保研率较低，留给统考学生的机会较多，上线比较容易，复试后录取几率也较高。
闽南师范大学：
闽南师范大学是一所非211高校，考研录取分数线为国家分数线，竞争压力相对较小。
福建中医药大学：
福建中医药大学是省重点、卓越医生（中医）大学，具有保研资格，在福建省乃至全国高考生心中的认可度非常高。
这些大学在考研方面相对容易一些，但具体难度还需结合个人的学习情况和目标进行选择。建议考生根据自己的实际情况和兴趣，仔细研究各大学的招生简章和专业要求，选择最适合自己的学校和专业。