食品科学与工程专业跨专业考研的方向相当广泛，主要基于该专业涉及的多学科知识，如生物学、化学、物理等。以下是一些推荐的考研方向：
生物工程：
由于食品科学与工程和生物工程在生物化学和分子生物学等方面有较多共通之处，因此生物工程是一个常见的跨专业考研选择。
化学工程：
化学工程涉及的内容与食品科学中的食品化学、食品加工等方向紧密相关，因此也是跨专业考研的热门选择。
材料工程：
材料工程在食品包装、食品材料等方面有广泛应用，因此也是食品科学与工程学生跨专业考研的一个方向。
医学和生命科学：
这些专业与食品科学与工程在生物化学和科学研究方法上有相似之处，适合对医学和生命科学感兴趣的学生。
食品工程：
主要研究食品加工与生产技术、设备、过程和管理等方面的知识，适合希望继续从事食品行业相关工作的学生。
食品安全：
主要研究食品安全管理、检验、监测等方面的知识，关注如何提高食品安全水平和消除食品卫生问题。
食品营养与健康：
主要研究食品与人体营养、健康的关系，适合希望从事食品营养与健康研究的学生。
生物技术与食品：
主要研究生物技术在食品加工、储藏、保鲜和改良等方面的应用，适合对生物技术在食品开发中感兴趣的学生。
食品包装：
主要研究食品包装材料的性能和一次性包装的标准化等方面的知识，适合希望从事食品包装设计的学生。
建议
选择相关性强的专业：建议选择与食品科学与工程有较多共通课程或研究方向的专业，这样在跨专业考研时会有更多的知识基础。
关注院校要求：不同院校对跨专业考研的要求不同，需要仔细了解目标院校的招生要求和难度。
提前准备：跨专业考研需要提前准备，尤其是在数学等公共科目上，以确保能够达到目标院校的录取标准。
咨询专业人士：可以咨询专业的考研辅导老师或学长学姐，获取更具体的建议和指导。
通过以上分析，食品科学与工程专业学生在跨专业考研时有多种选择，可以根据自身的兴趣和职业规划选择最适合自己的方向。