选择考研的大学时，建议考虑以下因素：
学科优势：
不同大学在不同学科上具有不同的优势。例如，太原理工大学在工程学、材料科学和化学学科方面表现突出，并且这三个学科均进入ESI全球排名前1%。而郑州大学的材料科学与工程学院在材料科学与工程、高分子材料与工程、包装工程和材料化学等方面具有较强实力，且该专业是国家一流本科专业。
学校实力：
郑州大学作为国家“211工程”和“双一流”世界一流大学建设高校，其在材料科学等领域的专业水准毋庸置疑，且学校整体实力较强。
个人兴趣和职业规划：
选择大学时，最重要的是选择自己感兴趣的专业和学校。如果对理工科特别是材料科学有浓厚兴趣，并且希望在该领域深造，那么太原理工大学和郑州大学都是不错的选择。
地理位置：
郑州大学位于河南省会郑州，地理位置较为便利，而太原理工大学位于山西省太原市，两地气候和生活方式有所不同，可以根据个人偏好进行选择。
综合考虑以上因素，如果更看重学科优势和学校整体实力，且对材料科学有浓厚兴趣， 郑州大学是一个非常好的选择。如果更看重特定学科的全球排名和影响力， 太原理工大学也是一个值得考虑的选项。最终选择哪个大学，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。