江南地区考研相对容易的学校有以下几所：
江南大学：
江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校，坐落于太湖之滨的江南名城无锡。尽管江南大学以轻工、食品专业为主，一些热门专业难度较大，但整体来说，由于报考人数相对较少，竞争压力较小，因此考研相对容易一些。
延边大学：
延边大学是一所具有鲜明民族特色的地方综合性大学，坐落在吉林省边陲城市延吉市。由于其偏僻的地理位置和单一的民族特色，考生报考热情相对较低，使得考研难度降低。
南京理工大学：
南京理工大学是江苏省考研最容易的大学之一，作为一所军工类院校，其在江苏地区的报考热度较高，但相对于南京大学等顶尖高校，竞争压力较小。
南京师范大学：
南京师范大学作为一所历史悠久、底蕴深厚的工科院校，在江苏省的高考中一直保持着较高的报考热度。尽管如此，由于其专业设置和学术实力，考研难度仍然较为适中。
扬州大学：
扬州大学是江苏省重点综合性大学，具有较高的学术水平和较为宽松的考研竞争环境，适合考研。
金陵科技学院：
金陵科技学院在江苏南京办学，省内认可度高，尤其是二本圈子里发展不错。虽然规模不大，但特色专业实力强，地理位置好，位于江宁大学城中心位置，考研难度相对较低。
南京财经大学：
南京财经大学以经济管理类学科为主，专业课难度不大，容易拿高分，是江苏省重点建设大学之一。
综上所述，江南地区考研相对容易的学校包括江南大学、延边大学、南京理工大学、南京师范大学、扬州大学、金陵科技学院和南京财经大学。建议考生根据自身兴趣和实力，选择合适的学校进行报考。