土木工程专业的学生在裸辞后考研时，可以选择以下专业：
岩土工程：
主要研究岩体与土体等工程问题，包括地基与基础、边坡和地下工程。这个专业是土木工程研究生阶段的必备专业之一。
桥梁与隧道工程：
涉及桥梁的建造和隧道的设计、施工等工作。这个专业集设计、施工与工程管理为一体。
结构工程：
研究房屋建筑和大型结构的设计，也可从事医疗、汽车、机械等领域，研究结构可靠性、使用安全性等。
道路与铁道工程：
研究铁道、公路、城市道路和机场等交通基础设施的规划、勘测、设计、施工、运营、养护和管理中的基础理论与关键技术。
市政工程：
研究城市生活配套的各种基础设施建设的规划和设计。
工程管理：
适合对工程管理感兴趣的土木工程专业学生。
工程造价：
适合对工程造价感兴趣的土木工程专业学生。
工程法律：
适合对工程法律感兴趣的土木工程专业学生。
工程设计：
适合对工程设计感兴趣的土木工程专业学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注各个专业的就业前景和发展方向。例如，如果希望从事交通基础设施的设计和施工，可以选择桥梁与隧道工程或道路与铁道工程；如果希望从事结构设计工作，可以选择结构工程；如果希望从事城市基础设施建设，可以选择市政工程。