酒店管理专业的学生在考虑转专业考研时，有多个方向可以选择。以下是一些可能的选项：
工商管理：
研究微观经济组织的管理活动，适合希望成为高级管理人员的学生。
旅游管理：
作为工商管理学科下的二级学科，专注于旅游业经营管理。
企业管理：
运用管理学、经济学、心理学理论研究现代企业管理。
行政管理：
综合性强，研究公共事务和行政管理的学科。
人力资源管理：
专注于人才的招募、培训、评估等管理活动。
法律（非法学）：
培养具有法律职业背景的管理人才。
会计：
关注财务管理与会计信息的编制和分析。
市场营销 、 国际贸易：
侧重于市场分析与商品或服务的国际流通。
选择跨专业考研时，需要考虑个人的兴趣、能力以及未来的职业规划。同时，要注意不同学校对于跨专业考研的具体要求和限制，例如是否需要加试专业课等。