大专生考研的途径主要有以下几种：
直接考研
专科生毕业后两年或两年以上可以直接考取研究生。
需要满足目标招生单位对专科生的具体学业要求，如完成所报专业本科阶段的主干课程、发表专业论文等。
自考本科后考研
在专科院校期间或毕业后，通过自学考试获得本科文凭，再以本科生的身份报考研究生。
专升本后考研
专科毕业后，通过全国统考考入本科院校再就读两年，拿到本科学历与学位后，再参加研究生考试。
同等学力身份报考
对于没有达到直接考研条件的专科生，可以以同等学历的身份报考研究生。
研究生招生信息网报名
大专生需要在中国研究生招生信息网进行报名。
考试科目和备考策略
基础课包括政治、英语和数学二。
专业课考试内容由报考院校自行安排，通常涵盖食品化学、食品分析、食品安全与卫生学、食品标准与技术法规等。
备考时，应精选教材与参考书目，例如政治可以使用《精讲精练》和《1000题》，英语推荐使用《考研词汇闪过》，数学二涉及高等数学、线性代数和概率论等内容。
注意事项
报名时需要符合相应的学历等条件，如国家承认学历的应届本科毕业生、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年或以上的人员等。
各高校对专科生的具体要求可能不同，例如清华大学和浙江大学等名校可能有更高的要求，如发表专业论文、英语能力证明等。
请根据自身情况选择合适的考研途径，并详细了解目标院校的招生要求。