关于江西师范大学和沈阳师范大学教育学考研哪个难度更大的问题，以下是根据提供的信息和我的知识整理的回答：
学校级别
这两所学校基本属于同一级别，因此从学校层次上比较，难度差异可能不大。
学生群体
江西师范大学的学生中，大部分为江西本地人。
本地学生通常在当地教育系统中有较好的准备和基础。
个人经验
有观点认为，相对于江西师范大学，沈阳师范大学可能相对容易考取。
这可能基于沈阳师范大学的招生政策、考试难度或个人对两所学校教育资源和氛围的主观感受。
综合考量
考虑个人情况和偏好，例如对某一城市的文化适应度、家庭因素等，也会影响选择。
同时，建议查看最新的招生简章、历年考研成绩和报录比等数据，以获得更准确的信息。
请根据以上信息和个人情况进行综合评估，并考虑最新的考研动态。