武汉轻工大学在考研方面表现突出的专业主要包括：
食品科学与工程：
被评为6星级世界高水平专业，并在国内一流专业排名中并列全国第5名。
生物技术（酶学及生物检测方向）：
作为湖北省一流本科专业建设点，聚焦生物经济时代，培养生物检测技术人才。
生物工程（绿色生物制造方向）：
同样作为湖北省一流本科专业建设点，聚焦绿色生物制造。
制药工程（绿色智能制药方向）：
作为国家级一流本科专业，培养绿色智能制药方面的人才。
化学工程与工艺：
作为国家级一流本科专业，培养在化学工程领域具有专业能力的人才。
环境工程：
作为省级一流本科专业，培养环境工程方面的人才。
机械设计制造及其自动化：
作为国家级一流本科专业，培养在机械设计制造领域具有专业能力的人才。
包装工程：
作为国家级特色专业，在轻工类一流专业排名中名列前茅。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名可能会随着时间和学校政策的变化有所调整。建议关注武汉轻工大学官方网站或相关教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息