美术史论考研可以选择的专业主要包括：
历史文献学
研究古今有历史价值的文献，探讨文献的产生、发展、表现方式、流传情况及其内容类别。
专门史
探讨人类社会在各个领域的具体发展状况及其规律。
艺术学理论
研究艺术现象，包括艺术的发生、发展、性质、特征、设计创作原理等。
艺术学
学习中外艺术学理论和艺术史方面的基本理论和基本知识。
美术学
研究美术的历史发展、流派演变、风格特征等。
设计艺术学
关注图形设计、广告设计、品牌设计等领域。
其他相关专业
如美术教育、美术批评与策展、艺术管理、视觉传达设计、环境艺术设计、数字媒体艺术、公共艺术、工艺美术、中国画、油画、版画、雕塑、书法、摄影、实验艺术、非物质文化遗产保护等。
选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。希望这些信息对你有所帮助，