可以考虑酒店专业考研当老师。以下是具体的建议：
专业选择
考研专业：如果你希望成为大学老师，尤其是本科院校，那么旅游管理或酒店管理专业的研究生学位是必要的。由于国内没有专门的酒店管理研究生专业，你可以考虑旅游管理或相关专业的研究生。
教师资格证：无论是中职类学校还是高职院校，都需要持有教师资格证才能任教。因此，在考研的同时，你需要关注并考取教师资格证。
学校选择
目标院校：如果你希望进入985或211类大学任教，那么选择这些学校会有更多的优势。如果目标院校不是这些顶尖高校，那么可以选择你所在省份比较知名的大学，并关注其教师招聘条件。
实习与工作经验
行业实习：在毕业前，建议到酒店行业实习或工作一段时间，这样不仅可以增加实际工作经验，还可以更好地了解行业需求和教学方法，从而在求职时更有优势。
个人兴趣与发展
兴趣：选择你真正感兴趣的学科，这样在学习和未来的教学过程中都会更有动力。
发展：考虑你的职业规划，是希望在国内还是国外发展，以及不同国家或地区的教师职位需求和待遇情况。
综上所述，如果你希望成为酒店专业的老师，研究生阶段选择旅游管理或相关专业的研究生学位，并考取教师资格证，同时积累行业实习经验，将有助于你实现这一目标。