华侨大学在多个学科领域都有较强的教学和研究实力，以下是一些被普遍认为较好的专业：
工商管理- 华侨大学的工商管理专业在福建省内及全国都有一定的影响力。
工程管理- 工程管理专业在华侨大学也颇受欢迎，特别是在建筑领域。
会计- 会计专业作为经管类专业之一，在华侨大学也有一定的招生规模。
公共管理- 公共管理专业在华侨大学同样受到学生的青睐。
数量经济学- 在经济学领域，华侨大学的数量经济学专业表现出色。
工科专业- 华侨大学的工科，特别是土木学院、建筑学院、化工学院、材料学院和机电学院的专业较为强势。
旅游管理- 华侨大学的旅游管理专业不仅本科教育水平高，其研究生项目也颇具实力。
材料科学与工程- 该专业在华侨大学被认为是王牌专业之一。
建筑学- 华侨大学的建筑学专业要求学生没有绘画基础，但作为国家级特色专业，其实力不容小觑。
法学- 法学专业在华侨大学也有一定的地位。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素综合考虑。