在品控专业方面，以下大学表现突出：
江南大学：
江南大学的食品科学与工程学科在教育部的全国一级学科评估中排名第一，该专业是教育部“双万计划”一流本科建设专业和国家特色专业。江南大学依托食品科学国家重点学科和农业科学国家一流学科，构建了科学合理的课程体系，注重学生实践能力培养，实验教学场地和仪器设备先进，为学生提供了良好的学习和科研条件。
南京农业大学：
南京农业大学的食品科技学院拥有博士学位一级授予权，食品科学学科在全国第四轮和第五轮评估中获评A类，食品质量与安全专业入选国家级一流本科专业建设点。南京农业大学在农产品加工与质量安全等方面具有深厚的学科积淀和研究实力。
中国农业大学：
中国农业大学的食品质量与安全专业在软科2024年排名中位列A+，该校在农业与生命科学领域具有强大的学科实力，食品学科的科研成果丰硕。
华南理工大学：
华南理工大学的食品质量与安全专业也获得了较高的评价，是教育部审批的国家特色专业。
南昌大学：
南昌大学的食品质量与安全专业在软科2024年排名中位列A，该校的食品学科也具有较强的教学和研究能力。
华中农业大学：
华中农业大学的食品学科科研成果丰硕，为食品质量与安全专业的发展提供了有力支持。
综合以上信息，江南大学、南京农业大学、中国农业大学、华南理工大学和南昌大学在品控专业方面都有较高的声誉和实力。建议根据个人兴趣、研究方向和职业规划，选择最适合自己的学校。