加工制造类考研专业主要包括以下几种：
机械设计与制造
该专业注重学生在机械设计、机械制造、机械系统的分析和控制等方面的能力培养。涵盖机械设计与制造、机械电子工程、自动化等内容。
制造工程
专注于生产过程的优化与提高，核心内容包括制造工艺、自动化生产线的设计与管理、数控技术、智能制造等。随着工业4.0和智能制造的兴起，制造工程成为热门研究方向。
机械设计及理论
研究机械进行功能分析与综合并定量描述与控制其性能的基础技术学科。主要研究机械、机构及其零件的工作原理、运动和动力学性能、强度与寿命等。
车辆工程
培养掌握机械、电子、计算机等方面工程技术基础理论和汽车设计、制造、试验等方面专业知识与技能。毕业生可从事与车辆工程有关的产品设计开发、生产制造、试验检测等工作。
机械电子工程
主要研究机电一体化系统的设计、制造、试验和开发等问题。机械电子系统已广泛应用于日常生活中的许多设备。
材料加工工程
将原料、原材料转变成实用材料或制品的工程技术。涉及加工技术、制造系统和先进制造模式的研究。
工业工程
从一门应用性工程专业技术，分为传统IE和现代IE。注重科学管理，提升生产效率。
智能制造工程
涵盖智能制造、机械电子工程、机械设计及理论、材料加工工程等多个方向。培养具备机械设计制造基础知识与应用能力的高级工程技术人才。
过程装备与控制工程
主要研究工业过程中装备的设计、制造与控制。涉及化工、石油、天然气、制药、食品等工业领域。
汽车服务工程
培养掌握汽车服务工程的基本理论和技能，能够从事汽车检测、维修、营销、管理等方面的工作。
这些专业方向涵盖了机械制造、自动化、电子、材料科学等多个领域，为学生在未来的职业生涯中提供了广泛的职业选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入研究。