在农学类专业中，以下几个专业相对较为冷门：
农业资源与环境：
这个专业涉及农业资源的合理利用和环境保护，虽然国家线较低，但报考人数较少，属于冷门专业之一。
水土保持与荒漠化防治学：
这个专业主要研究水土保持和荒漠化防治技术，同样面临报考人数较少的情况。
科学技术史：
这个专业从历史角度研究科学技术的发展，属于较为冷门的学科。
环境科学与工程：
虽然环境科学与工程是一个热门领域，但在农学类专业中，其分支专业如农业环境科学等相对较为冷门。
食品科学与工程：
这个专业主要研究食品的加工与安全性，虽然就业前景不错，但在农学类专业中相对较为冷门。
植物保护：
虽然植物保护的就业率较高，但考研和考公务员的竞争力相对较小，属于冷门专业之一。
畜牧学：
这个专业主要研究动物的饲养和管理，虽然有一定的市场需求，但在考研中相对较为冷门。
林学（林业）：
林学作为农学的一个分支，其学硕和专硕国家线与农学相同，属于比较好考的冷门专业。
动物科学：
这个专业涉及动物的饲养、管理和科学，虽然就业环境和就业质量一般，但在考研中仍被视为冷门专业。
天文学：
天文学属于理学类专业，国内开设院校较少，且需求不高，因此非常冷门。
茶艺学：
虽然茶文化较为热门，但茶艺学在考研中仍属于冷门专业，就业面较窄。
思想政治教育专业：
这个专业因政策导向和课程设置，近年来逐渐成为热门专业，但在考研中仍被视为冷门专业之一。
古生物学专业：
这个专业研究古生物和古生态环境，属于较为冷门的学科。
这些专业虽然相对冷门，但并不意味着没有发展前景或就业机会。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，综合考虑各种因素。