中南大学材料考研的难度可以从以下几个方面进行分析：
学科实力
中南大学的材料科学与工程学院的材料学和冶金专业都是王牌专业，在第四轮学科评估中，材料专业评级为A-，冶金专业评级为A。
录取分数线
材料科学与工程学院的材料学硕2022年的录取分数线为365分，最低分372分，平均分396分，考研难度中等偏上。
竞争程度
中南大学的材料专业在学术界和行业内的名气较大，因此吸引了众多考生报考，竞争程度相对较高。
个人因素
考生的基础、备考情况和努力程度也是影响考研难度的重要因素。
其他考虑
除了初试分数，考研还包括复试，因此考生需要全面准备，包括提升自己的综合素质和应试能力。
综上所述，如果你有意向报考中南大学的材料专业研究生，需要做好充分的准备，并且要有较高的学术基础和应试能力。同时，由于竞争激烈，建议提前规划并加强复习。