考研器乐可以考取的专业主要包括：
音乐表演专业：
这是最直接与乐器演奏相关的专业，学生将学习如何精进自己的演奏技巧，理解并诠释各种音乐作品，以及如何在舞台上自信地展现自己的才华。此外，这个专业也会涵盖音乐历史、理论、作曲等其他音乐相关的知识。
音乐教育专业：
这个专业主要是培养音乐教师，所以除了乐器演奏技能外，还会学习音乐教育理论、教学方法等，以便将来能够有效地教授学生。
音乐学专业：
这是一个更为宽泛的专业，涵盖了音乐的所有方面，包括音乐理论、音乐历史、民族音乐学、音乐批评等。
打击乐器专业：
要求学生具备扎实的打击乐器演奏技巧、深厚的音乐理论基础以及良好的音乐表现力。该专业旨在培养具有高水平打击乐器演奏技能和音乐创作能力的专业人才。
乐器工艺专业：
主要研究乐器的制作技术、材料科学、声学原理以及乐器的发展历史等。该专业旨在培养具备乐器制作、修复、调试及理论研究能力的高素质人才。
民族乐器音乐专业：
属于音乐学的一个研究方向，旨在培养具有高水平民族乐器演奏能力和音乐理论素养的专业人才。学生主要研究方向为各种民族乐器的演奏，并深入学习音乐理论知识，如民族音乐学、中国音乐史等。
管弦乐器演奏专业：
该方向的研究领域广泛，包括长笛、双簧管、单簧管、大管、萨克斯、小号、长号、大号、圆号、小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴、竖琴、吉他以及打击乐等乐器。考生需具备扎实的乐器演奏基础和良好的音乐素养。
根据以上信息，考研器乐可以选择的专业非常多样，建议根据个人兴趣、专业背景和职业规划来选择最适合自己的专业。