对于成人想要考研的专业选择，可以考虑以下几个专业：
会计学专业：
会计学专业是一个经久不衰的热门专业，录取率较高，适合考研。
法学专业：
法学专业也是一个录取率较高的专业，适合考研。
教育类专业：
教育类专业如教育管理、小学教育、学前教育等，考试难度相对较低，不考数学，适合考研。
管理类专业：
管理类专业如工商企业管理、市场营销等，学科设置接近生活，学起来比较简单，适合考研。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业考试难度不高，多是背诵识记的内容，适合考研。
旅游管理专业：
随着我国经济发展，人民生活水平不断提高，旅游管理专业应运而生，成立时间不长，也是一个较为容易考研的专业。
理工类专业：
如电子信息工程、通信工程、信息工程等，这些专业虽然有一定难度，但就业前景好，也适合考研。
文史类专业：
如语文、汉语言文学、历史学专业，考试难度不高，适合考研。
行政管理专业：
行政管理专业不用考数学和英语，考试科目相对较少，适合考研。
人力资源专业：
人力资源专业也是一个较为简单的成人大专专业，适合考研。
综上所述，成人报读会计学专业、法学专业、教育类专业（如教育管理、小学教育、学前教育）、管理类专业（如工商企业管理、市场营销）、汉语言文学专业、旅游管理专业、理工类专业（如电子信息工程、通信工程、信息工程）、文史类专业（如语文、汉语言文学、历史学）、行政管理专业以及人力资源专业，都比较容易考研。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。