选择考研专业时，建议您综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的发展趋势和就业前景。以下是扬州大学一些建议的考研专业及其相关信息：
医学专业
热门专业：口腔医学、临床医学、药学、护理学、预防科学、儿科、检验学、影像学等。
优势：医学专业是扬州大学的王牌专业之一，拥有强大的师资力量和丰富的教学资源。
农学专业
热门专业：畜牧业、水利、给排水、水资源、机械、机电一体化、计算机等。
优势：农学专业在农业科学领域具有深厚的历史和实力，就业方向广泛，包括农业科研机构、种子公司、农业技术推广等。
化学工程与工艺
热门专业：化学工程与工艺。
优势：该专业是国家首批博士生硕士生学位授予点，具有很高的学术声誉和就业前景。
汉语言文学
热门专业：汉语言文学。
优势：汉语言文学专业具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，就业方向包括教育、出版、传媒等领域。
教育学
热门专业：教育学。
优势：教育学专业的口碑不错，适合有志于从事教育工作的学生。
兽医学
热门专业：兽医学。
优势：兽医学在教育部学科评估中获得A-等级，全国排名第三，就业方向包括动物医院、宠物诊所、动物药品研发等。
作物学
热门专业：作物学。
优势：作物学专业全国排名第四，扬州大学在农业科学领域的研究具有深厚的历史和实力，就业方向包括农业科研机构、种子公司等。
畜牧学
热门专业：畜牧学。
优势：畜牧学专业全国排名第五，扬州大学在该领域的教学和研究水平一直处于国内领先地位，就业方向包括畜牧企业、饲料工业等。
美术学
热门专业：美术学。
优势：美术学专业位列全国第十位，扬州大学在艺术领域的教育和研究享有盛誉，就业方向包括艺术教育、美术馆和博物馆等。
跨考热门专业
会计专业：实用性和广泛性使得会计学专业成为跨考的热门选择。
金融专业：结合理论与实践，适合理工科背景的学生跨考。
新闻传播专业：强调实践教学，适合对媒体和传播有浓厚兴趣的学生。
法学专业：法律硕士（非法学本科）项目为学生提供了系统的法律教育和实践机会。
市场营销专业：注重培养学生的市场分析能力和营销策划能力。
结合以上信息，您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的考研专业。如果对医学、农学、化学工程等王牌专业有浓厚兴趣，那么这些专业无疑是理想的选择。此外，汉语言文学、教育学等传统优势专业也具有很好的就业前景。对于跨考生，会计、金融、新闻传播等专业也是不错的选择。