对于南方211机械专业的考研，以下是一些建议的院校和注意事项：
性价比高的211院校
湖南大学：被认为是性价比比较高的选择。
电子科技大学（成电）和 山东大学：属于中等水平的选择。
吉林大学：也被视为中上水平的选择。
上海交通大学和 清华大学：适合能力超强的学生。
机械专业较强的211院校
南京航空航天大学：机械专业非常牛，是南方地区非常推荐的院校。
南京理工大学：机械学科评估为B+，国防七子之一，也是南方地区非常有竞争力的选择。
合肥工业大学：机械专业也不错，适合捡漏。
北京科技大学：机械专业实力较强。
武汉理工大学：机械专业实力也较强。
北京交通大学：机械专业也值得推荐。
西南交通大学：机械专业实力较强。
其他值得考虑的211院校
哈尔滨工程大学：机械专业也有一定实力。
重庆大学：985高校，机械专业可以赌一手。
厦门大学：985高校，机械专业也有一定实力。
武汉大学：985高校，机械专业实力较强。
注意事项
政策变化：注意政策变化，避免选择那些只要清华落榜生的二流院校。
专业课难度：有些年份专业课难度会陡增或降低，需要关注目标院校近几年的专业课难度和平均分。
公共课难度：数一+英一的整体难度较大，需要提前准备。
地理位置：考虑今后想在哪个地区工作，选择在该地区有较高认可度的211院校。
建议
综合实力：如果追求性价比和机械专业实力，南京航空航天大学和南京理工大学是很好的选择。
捡漏：合肥工业大学和南京理工大学等院校适合捡漏。
个人能力：如果个人能力非常强，可以考虑挑战上海交通大学和清华大学。
地理位置：根据未来工作地点的选择，选择在该地区有较高认可度的院校。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的考研院校。