金属矿考研和采矿各有其优势和劣势，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及就业市场的需求。以下是它们之间的一些比较：
就业前景
金属矿：包括金矿、铁矿、铜矿等各类金属矿山的开采。金属矿的就业前景较为广阔，尤其是在金属矿山企业、设计院、研究院等单位。随着新能源、新材料等产业的快速发展，金属矿的需求也在不断增加。
煤矿：虽然煤矿的工资较高，但工作条件艰苦，且有一定的危险性。近年来，随着煤炭行业的下行趋势，煤矿的就业机会相对较少。
工作环境和安全性
金属矿：一般位于较为偏远的地方，工作相对轻松，安全性较高。金属矿的开采技术和安全管理要求较为严格，但总体风险较低。
煤矿：工作条件艰苦，矿区多集中在西部，存在较高的安全风险，如粉尘、矽肺等职业病风险。
薪资水平
金属矿：薪资水平相对较高，尤其是出国工作的薪资比国内更高。
煤矿：虽然工资高，但整体薪资水平较金属矿低一些。
个人兴趣和发展
金属矿：适合对金属矿开采、地质勘探、矿井设计等方面感兴趣的学生，研究生阶段可以接触到更多的先进技术和理论。
煤矿：适合对煤矿开采管理、工程统筹等方面感兴趣的学生，研究生阶段可以深入学习相关领域的专业知识。
建议
如果追求稳定且安全的工作环境，以及较高的薪资水平，可以考虑金属矿考研。金属矿的就业前景广阔，薪资水平也相对较高，且工作相对轻松。
如果愿意接受艰苦的工作环境，且对煤矿开采管理有浓厚兴趣，可以考虑采矿考研。虽然煤矿的工作条件艰苦，但薪资水平较高，且有一定的职业发展空间。
如果希望跨专业发展，可以考虑其他相关领域的研究生专业，如矿业工程、安全工程等。这些专业可以提供更广泛的就业选择和发展空间。
最终选择哪个方向，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及就业市场的实际需求，做出最适合自己的决策。