民间工艺考研的科目主要包括以下几个方面：
公共课科目
思想政治
外语
专业课考试科目
中国民族学概论
民俗学理论与方法
人类学专题研究
中国人类学史
民风民俗
民间崇拜
原始信仰
庙宇文化
民间文学
民间工艺
民俗发展史
民俗研究方法
此外，如果是工艺美术专业的考研，还可能包括以下科目：
英语
思想政治理论
中外工艺美术史及现代设计史基础
专业设计基础
具体到安徽财经大学，民间工艺理论与实务的考研科目为：
822民间工艺理论与实务
参考书目包括《中国工艺美术史》（田自秉，东方出版中心，1985年）和《工艺美术概论》（李砚祖，山东教育出版社，2002年）。
建议你在准备考研时，仔细查看目标院校的招生简章，了解具体的考试科目和参考书目，以便有针对性地进行复习。