考研中的135专业并不是指一个特定的专业，而是一个专业代码，用于表示多个不同的专业。以下是一些具体的135专业及其解释：
教育类专业
130专业：学前教育。主要培养学生对0-6岁婴幼儿的教育、保健、心理和社会适应能力等方面的专业人才，毕业后可以从事幼儿园教育、特教、心理咨询等方面的工作。
135专业：心理学。主要培养学生成为掌握心理学基本理论、方法和技能，熟悉心理学领域研究动态，具备心理评估、心理咨询、心理干预、心理教育等方面的综合素质的专业人才，毕业后可以从事医疗、教育机构、科研部门等方面的工作。
工程类专业
135专业：食品工程。例如，南昌大学的食品工程专业，主要培养学生在食品资源贮藏与保鲜、食品加工与装备、食品质量和安全、食物资源开发等方面的专业人才。
艺术类专业
135100专业：艺术硕士。这是艺术学领域下的一个一级学科专业，常见的主修专业包括设计、动画、舞蹈、摄影、电影制作、视觉艺术、戏剧、创意写作等。
其他专业
135专业：信号与系统。例如，有考研专业课为859信号与系统135+的情况。
因此，考研135专业并不是一个单一的专业，而是多个专业的代码。具体对应的专业需要根据报考的学校和考试科目来确定。建议在选择考研专业时，仔细查阅相关学校的招生专业目录，以获取准确的信息。