疫情考研中午的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富为主。以下是一些建议：
主食：
可以选择米饭、馒头、面条等主食，以提供足够的能量。
蔬菜：
可以选择青菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜，以保证足够的维生素和纤维素。
蛋白质：
可以选择鸡蛋、豆腐、鱼肉等富含蛋白质的食物，以提供身体所需的营养。
水果：
可以选择苹果、香蕉、橙子等水果，以提供足够的维生素和矿物质。
坚果类食品：
如核桃、杏仁等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于提高大脑的认知能力和记忆力。
此外，还可以考虑以下搭配：
粗粮主食：如糙米饭、全麦面包等，富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于提供持久的能量。
蛋白质食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，可以提供必要的蛋白质和氨基酸，有助于维持身体的正常功能。
蔬菜水果：如西红柿、胡萝卜、苹果等，富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力和抵抗力。
坚果类食品：如核桃、杏仁等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于提高大脑的认知能力和记忆力。
最后，建议考研期间保持饮食的多样性和均衡性，避免过多摄入高脂肪、高糖和高盐的食物，以确保身体健康和精力充沛。