书法专业学生可以用日语考研。以下是一些相关的信息和数据：
高校支持日语考研
2024年全国共有44所院校招收日语语种的书法硕士研究生，占2024年招生书法硕士院校总数的38.6%。
例如，首都师范大学和南京师范大学等高校在研究生招生中明确接受日语作为外语科目。
考试科目与要求
初试科目中通常包括思想政治理论、外语（日语或英语）、艺术基础和相关专业基础课程。
复试科目通常包括专业笔试和专业面试。
对于日语水平的要求，不同高校有不同的标准，一般需要达到N2或N3水平。
学校与专业方向
不同学校和研究方向对日语的要求不同，一些高校对书法专业的研究生招生有明确的日语要求。
综上所述，书法专业学生完全可以用日语进行考研，并且有多所高校提供相关课程和支持。建议有意向的学生提前了解并确认目标高校的日语要求和考试科目，以便有针对性地准备。