乡村教育专业考研科目通常包括以下几个方面：
政治理论：
这是所有考研学生都必须面对的科目，主要考察学生的政治理论知识和时事政策分析能力。
外国语：
通常为英语，主要考察学生的外语阅读、写作、听力和翻译能力。
专业课一：
这一科目根据不同的研究方向会有所差异，可能包括教育学原理、教育心理学、比较教育学等内容。
专业课二：
此科目通常是专业深度的体现，可能包含教学法、课程与教学论、心理测量学等领域。
此外，对于教育专业硕士，全国统考科目还包括 333教育综合，具体包括教育学基础、中国教育史、外国教育史、教育心理学等内容。
建议考生在备考时，详细查阅目标院校的招生简章，了解具体的专业课考试科目和参考书目，以便有针对性地进行复习。