徐州本科考研专业涵盖了多个学科领域，具体如下：
医学类专业
内科学（专业代码：105101）
儿科学（专业代码：105102）
老年医学（专业代码：105103）
神经病学（专业代码：105104）
精神病与精神卫生学（专业代码：105105）
皮肤病与性病学（专业代码：105106）
急诊医学（专业代码：105107）
外科学（专业代码：105111）
骨科学（专业代码：105113）
生物技术与工程（专业代码：086001）
药学（专业代码：105500）
药物化学（专业代码：100701）
药剂学（专业代码：100702）
药物分析学（专业代码：100704）
微生物与生化药学（专业代码：100705）
药理学（专业代码：100706）
生理学（专业代码：071003）
微生物学（专业代码：071005）
发育生物学（专业代码：071008）
生物化学与分子生物学（专业代码：071010）
理学类专业
动物学（专业代码：071002）
神经生物学（专业代码：071006）
遗传学（专业代码：071007）
细胞生物学（专业代码：071009）
生物物理学（专业代码：071011）
经济学类专业
金融学（专业代码：020204）
产业经济学（专业代码：020205）
国际贸易学（专业代码：020206）
数量经济学（专业代码：020209）
统计学（专业代码：027000）
资产评估（专业代码：025600）
其他类专业
化学类：如有机化学、无机化学、分析化学、物理化学等
建议学生在选择考研专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出更为明智的选择。