营养与食品安全考研的相关信息如下：
专业介绍
专业名称：营养与食品安全
专业代码：0832Z2
门类/类别：工学
学科/类别：食品科学与工程
学科方向
研究方向：包括食品安全、食品营养与健康、食品质量与安全控制、食品质量与安全监督管理等。
考研科目
基础课：思想政治理论（101）、英语一（201）、数学二（302）。
专业课：由报考院校自定，可能包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学、食品安全与卫生、食品检验与分析等。
推荐院校及排名
推荐院校：农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学等。
复试科目
可能包括食品分析、食品营养与卫生学、面试、专业综合考试、实验技能考试等。
备考建议
系统学习基础知识，如糖类代谢、脂质代谢、蛋白质代谢等。
理解并掌握重点难点，如氨基酸代谢、核酸代谢、生物氧化作用、信号转导机制等。
通过真题演练提升答题速度和准确度。
关注学术动态，把握热点问题。
配套资料
包括权威教材、内部讲义、历年真题集、电子版笔记等。
时间安排
从现在开始至12月份前完成所有课程任务，每周六天上课，周日休息。
以上信息基于提供的参考信息整理得出，具体考研科目和安排请以报考当年官方发布的最新招生简章为准。