对于消防安全考研，以下是一些较为知名的大学及其消防工程专业：
1. 中国矿业大学（北京）消防工程硕士研究生教育中心
2. 中国石油大学（华东）消防工程硕士研究生教育中心
3. 天津大学消防工程硕士研究生教育中心
4. 华北电力大学消防工程硕士研究生教育中心
5. 华南理工大学消防工程硕士研究生教育中心
6. 西安交通大学消防工程硕士研究生教育中心
7. 上海交通大学消防工程硕士研究生教育中心
8. 同济大学消防工程硕士研究生教育中心
9. 南京理工大学消防工程硕士研究生教育中心
10. 北京交通大学消防工程硕士研究生教育中心
此外，还有如四川警察学院、中国人民武装警察部队学院、辽宁工程技术大学、中南大学、西南交通大学、南京工业大学、河南理工大学、沈阳航空航天大学、武汉职业技术学院、华北水利水电大学、西安科技大学、重庆科技学院等也是消防工程研究生报考的热门学校。
选择学校时，可以考虑学校的师资力量、研究方向、实验室设施、学术声誉等因素。同时，建议关注各学校的招生简章和专业目录，以了解具体的招生要求和研究方向。